S.L. : Via I. Ciampi, 18 - 00162 Roma - P. Iva 16808041004 - SDI SUBM70N; Uff.Comm. : Via A. Fusinato, 11 - 00012 Setteville (Roma); Mag. : Strada Galli, 1 - 00019 Vila Adriana (Tivoli) - tel. 0774.1923265
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Nero D’Avola Terre Siciliane I.G.T. 0,75 / TR / VAP Gradazione alcolica: 13,5% vol Le uve: 100% Nero d’Avola. Il vigneto: vigne selezionate coltivate fra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, allevate a Guyot su terreni argillosi. La vinificazione: le uve raccolte a metà settembre sono vinificate in purezza “in rosso” in piccoli contenitori d’acciaio inox. Le macerazioni mediolunghe e le temperature controllate conferiscono al prodotto una buona struttura. Il vino: colore rosso rubino, con sentori all’olfatto di frutta matura. Il gusto è armonico, caldo e intenso. Conservazione ottimale: 2 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio. Abbinamenti gastronomici: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18 °C.