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Una ricetta di tenera carne salata tradizionale con una particolare affumicatura all’aroma di legno d'abete.
Per realizzare questo prodotto vengono utilizzati pregiati tagli del posteriore di manzo che, lavorati a freddo con un innovativo processo di salatura e l’affumicatura, rendono questa ricetta una leggera, gustosa e rapida alternativa alla cucina convenzionale della carne basata sulla sua cottura.
Nome commerciale: Manzo fumè. Denominazione di vendita: Magatello salato ed affumicato. Ingredienti in etichetta: Magatello di manzo, sale, aromi, ascorbato di sodio, lattato di sodio, Nitrito di sodio.
Conservante: Nitrito di sodio. Provenienza della carne: Italia. Modalità di conservazione: Conservare il prodotto da 0 a +4°C.
Consigli d'uso
Il manzo fumé si consuma a freddo come un carpaccio. Aprire la confezione e disporre a fette, consumare tal quale o condire accompagnando con verdure e salse varie. Consumare il prodotto entro cinque giorni, conservandolo alla temperatura indicata in etichetta. Assenza di OGM (organismi geneticamente modificati) e di loro derivati. Prodotto in un'azienda certificata BRC (British Retail Consortium).
I PRODOTTI BOOLARSON SONO SU PRENOTAZIONE. L'ORDINE DEVE ESSERE DI ALMENO 10KG ASSORTITI FRA LE REFERENZE BOOLARSON.