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Una schiuma densa e bianca corona la forte e scura “Doppelbock” e ne sigilla la freschezza. Nonostante il suo sapore inimitabilmente ricco, Jacobator è fine, delicato e dal gusto morbido. In passato, i monaci gustavano tali specialità per sopportare il periodo della Quaresima. Il più importante dei quali – p. Barnabas, che altri non era che nipote di Peter Sill (anno 1758), il quale, a sua volta, fu il primo mastro birraio di Bodenwöhr. Vi consigliamo di gustare il Jacobator con un pasto adeguato. Una “Doppelbock” (birra bock): deliziosa e utile!