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Samuel Smith's Brewery The Famous Taddy Porter Provenienza: Inghilterra Stile: Porter Alcol: 5,0% Vol. Grado Plato: 12,4°P Fermentazione: Alta IBU: 32
DESCRIZIONE: Prodotta con acqua di pozzo (il pozzo originale della Old Brewery, dal 1758 è ancora in uso) e fermentata negli “Stone Yorkshire Squares” (vasche quadrate aperte in pietra arenaria) per creare questa birra scura, piena ma equilibrata, beverina e dal finale asciutto. ABBINAMENTI: Da provare con una grigliata mista di crostacei, o coi paccheri al ragù di crostacei. Come carni una bella t-bone steak a media cottura con verdure grigliate. Come dolce una crema leggera al rum con infuso di sigaro e croccante alla frutta secca. PIZZE CONSIGLIATE: Cipolla, salsiccia, porcini; salmone e gamberetti.